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2022.10.29(土)

新潟の伝統お菓子「浮き星」のポップアップ

浮き星/ヒッコリースリートラベラーズ

新しいポップアップイベントのお知らせです。

11月10日(木)より、新潟県で115年続く伝統のお菓子「浮き星」のポップアップイベントを開催させていただきます。

浮き星は、もち米(あられ)に砂糖蜜をかけた甘いお菓子です。コンペイトウのようにも見えますが、中身はあられなので甘さ控えめ。素朴な味なのでそのままお召し上がりいただいてもいいですし、お湯やコーヒーに入れていただくと、周りの砂糖が数秒で溶けぷかぷかと浮いてきて、まさにこの様子が、浮いてる星のようにも見えます。コーヒーの砂糖代わりとしてもちょうど良い甘さですよ。

この浮き星を作っているのは、明治33年に創業した「明治屋」さんただ一軒のみ。非常に貴重なお菓子です。ぜひ新潟の伝統的なお菓子味わってみてください。

浮き星ポップアップ
2022年11月10日(木)~11月27日(日)

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