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マリールゥ

新潟県新潟市

玄米菜食をベースに、からだにやさしく、おいしいものを届けてきた「café marilou（カフェマリールゥ）」。新潟市で小さなカフェとして始まったお店は、食材の選び方からレシピの工夫まで、丁寧なものづくりにこだわり、訪れる人々の暮らしにそっと寄り添う存在として親しまれてきました。

そんなカフェで提供されていた自家製のパンケーキミックスが、ある日、常連さんたちの「家でも食べたい！」という声から商品化されます。牛乳や卵を使わず、植物性素材のみでふんわりおいしく焼ける粉は、食の選択肢が増えてきた現代においても、誰もが安心して手に取れるやさしさがあります。自然体で無理をしない、「日常の延長にあるおいしさ」を目指したその姿勢に、全国にファンが広がっていきました。

2018年にカフェ営業を終了し、現在は神奈川県に拠点を移し、パンケーキミックスの製造と販売を中心に活動を続けています。暮らしの中で繰り返し選ばれる“定番”として、毎日でも飽きずに食べられる味わい。マリールゥのものづくりは、レシピ以上に「どんな想いで作るか」を大切にしているように感じます。

マリールゥの商品一覧

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