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2021.04.21（水）

谷川醸造のおかずみそくろごまを使ったトースト

谷川醸造 おかず味噌 くろごま 谷川醸造 おかず味噌 くろごま

伝所鳩でお取り扱いさせていただいている谷川醸造さんの「おかず味噌シリーズ」。畑の肉みそ、とうがらし、ごぼう、くろごまの４種類があるのですが、中でも「くろごま」は甘めの味付けなのでもしやトーストにも合うんじゃないか？と、今朝恐る恐る試してみたところ、相性バッチリ。甘めの味噌トーストといった感じです。

粘りけがあまりないので、トーストに少し塗りにくいのが難点なのと、見た目が黒いのは気になるところではありますが笑、甘いのも辛いのも食べたい欲張りな日にはもってこいの甘じょっぱ系のトーストの完成です。初めてやってみましたが、これはハマりそうです。塗ってから焼きましたが、焼いてから塗ってもいいかもです。よかったらお試しください。

おかずみそ（くろごま）／谷川醸造
https://denshobato.tokyo/item/24562.html

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