5寸皿（トビ・内黒）小石原焼／鬼丸豊喜窯

緻密な飛び鉋と、深い黒の静けさ

細やかに刻まれた飛び鉋の模様と、中央に浮かぶ黒釉の景色。手に取るほどに、その静かな存在感に惹きこまれる一枚です。

こちらは、福岡・小石原焼の窯元「鬼丸豊喜窯」の5寸皿。飛び鉋（とびかんな）という伝統技法を用い、器の側面に均一な模様を描き出しています。丁寧に削り出された模様は、まるで呼吸するようなリズムを感じさせ、中央の黒釉のつややかさがそれを引き締めます。

約15cmのサイズは、副菜の盛り付けやおやつ皿として使いやすく、毎日の食卓で活躍します。白と黒のモノトーンは、料理の色味を引き立ててくれる万能な配色です。

すべて手作業で仕上げられているため、模様の出方や色味はひとつずつ異なります。器との出会いもまた一期一会、ぜひお気に入りの一枚を見つけてください。

つくり手の紹介／鬼丸豊喜窯

福岡県・小石原の山あいに窯を構える「鬼丸豊喜窯（おにまるとよきがま）」は、小石原焼の伝統を受け継ぎながら、暮らしに寄り添ううつわを丁寧に作り続ける窯元です。

代表的な「飛び鉋（とびかんな）」や「刷毛目（はけめ）」といった伝統技法を大切にしながらも、現代の食卓に自然と馴染むような色合いやかたち、手に取りやすいサイズ感に仕上げられているのが、鬼丸豊喜窯のうつわの魅力。使うたびに、その使いやすさと心地よさを実感していただけるはずです。