パン切りナイフ ambai／フォームレディ

パンやケーキをきれいに切りたい！

柔らかいパンやケーキはふわふわで美味しい一方で、カットしづらく、形がつぶれてしまって見栄えが悪かったり、切り口にふわふわ感がなくなってしまうのが悩ましいところ。

そんな美味しいふわふわ感を残してパンを切ることができるのが、ambaiの「パン切りナイフ」。柔らかいパンやケーキを押し潰すことなく、きれいに切ることができます。

形を潰さず柔らかいものをきれいに切れる秘密は、この湾曲したギザギザの刃。のこりぎのように刃を前後させれば、不思議と形を崩すことなくパンやケーキが切れていきます。

持ち手は、積層強化木と呼ばれる、樹脂を含浸させた天然木を重ね合わせ、高温高圧で圧縮した木材を使っているので、強度は通常の木材に比べ2〜3倍。

木の持つ温かみも感じていただきながらも、吸水率は低い素材なので水回りでも安心してお使いいただけます。

つくり手の紹介

「ambai（アンバイ）」は、プロダクトデザイナーの小泉誠さんがディレクションを手がける道具ブランドです。「ambai」とは、料理の“塩梅”のように、素材や機能、美しさのバランスがとれた状態のこと。

日本各地の職人とともに、地域の素材や技術を活かしながら、使い心地・つくりの丁寧さ・佇まいの美しさを大切に、暮らしの中で長く寄り添う道具を生み出しています。