スス竹ターナー／松野屋

炒める、返す、すくう

炒める、すくう、返す。
どれも料理には欠かせない動作ですが、そのたびに気持ちよく使える道具があると、台所に立つのが少し楽しみになります。

「スス竹ターナー」は、鹿児島県産のスス竹を使って丁寧に仕上げられた、丈夫でしなやかな竹製の調理ベラです。

しっかりと厚みのある作りながら、持ったときには驚くほど軽やか。長さ約30cmで鍋やフライパンの中に手を深く入れすぎずに使え、手にもすっとなじむサイズ感です。

スス竹は、炭化によって自然に色づいた美しい風合いが魅力で、強度も高く、油や水にも強いのが特長。金属やプラスチックと違い、鍋やフライパンを傷つけにくいので、テフロン加工の調理器具とも相性が良い素材です。

炒め物にはもちろん、ハンバーグや卵焼きを返すとき、炒飯を混ぜるときなどにもぴったり。台所に一本あるだけで、調理がスムーズになる実感があるはずです。

自然素材の道具は、使い込むほどに手になじみ、台所での時間にしっかり寄り添ってくれます。長く使える、信頼のおける一本を、どうぞ暮らしの道具に。

つくり手の紹介

使うたび、なんだか気持ちが整う。
そんな道具がひとつあるだけで、掃除という日々の営みが、ちょっとだけ好きになれる気がします。

東京・中央区にある「松野屋」が手がけるのは、昔ながらの素材や形を大切にしながら、今の暮らしにも合う実用性を兼ね備えた生活道具たち。そのなかでも、掃除道具のシリーズは、どれも素材のよさと手仕事の温もりが感じられるものばかりです。

道具に頼りすぎず、でも道具に助けられながら、暮らしを整えていく。そんな毎日にそっと寄り添う、松野屋の掃除道具シリーズをぜひご覧ください。