急須（Sencha 320 黒練・白練）／南景製陶園

茶葉がしっかりと開き
旨みを引き出す
ひらたい急須

「Sencha 320」は、茶葉がしっかりと広がるよう設計された、南景製陶園ならではの平たい形状の急須です。容量は320ccとたっぷりめで、貫入碗なら4杯、円錐碗なら2杯ほどのお茶が淹れられます。

横に広がる浅型のボディは、湯の温度が下がりすぎることなくお茶を抽出できるため、煎茶や玉露の旨みを存分に引き出すのに最適。湯切れもよく、日常使いにちょうどよいサイズ感です。

内側は釉薬をかけずに仕上げられており、表面の細かな凹凸が茶の渋みをやわらげ、まろやかな味わいへと整えてくれます。また、底網タイプのステンレス製茶こしは、細かな茶葉もしっかりと漉せて、洗いやすく、長く清潔にお使いいただけます。

1〜4人分ほどを淹れられる便利な大きさです。

茶漉しは、急須本体と同じ土でドーム状の茶漉しが付いた共茶漉しです。一般的な日本茶に適した細かさの穴が開けられているため、穴より細かい茶葉は通すため、昔ながらのお茶が楽しむことができます。また、急須本体の内側をたわしなどで洗えるのもポイントです。

一方難点としては、深蒸し茶などの細かい茶葉は目詰まりしやすかったり、湯残りしやすいので注意が必要です。

つくり手の紹介／南景製陶園

萬古焼の産地として知られる三重県四日市市に工房を構える「南景製陶園」は、昭和30年創業の窯元です。以来、急須づくりを中心に、実用性と美しさを兼ね備えた器を丁寧に作り続けてきました。

萬古焼ならではの耐熱性と素朴な素材感を活かしながらも、現代の暮らしになじむシンプルで洗練された佇まいが特徴です。特に急須は、素材の選定から、注ぎやすさ、持ちやすさ、茶葉の開きやすさに至るまで、細部にまでこだわり抜かれたつくり。使い手にとっての“道具としての心地よさ”が、隅々まで宿っています。近年では、急須に加えて茶器や食器も手がけ、暮らしの中にすっと溶け込む存在に。