平底蒸発皿／小泉硝子製作所

理科室からやってきた、小さな片口皿

理科室で見かけた、あのガラスの器。
「平底蒸発皿」は、実験器具として使われてきた道具ですが、台所でもとても頼れる存在です。

素材は、耐熱性に優れたガラス。熱湯はもちろん、電子レンジや湯煎もOKなので、バターを柔らかくしたり、ドレッシングや調味料を温めるときにも安心です。

片口のついたデザインは、はちみつやソースなどの“とろみのあるもの”を注ぐのに最適。キレがよく、注いだあとのベタつきを防いでくれます。

サイズは、2種類

60mm：薬味やスパイス、調味料の小分けにぴったりなミニサイズ。
90mm：ドレッシングやソース皿としても活躍する、ひとまわり大きめのサイズ感。

透明で中身が見やすく、洗いやすく、見た目もすっきり。シンプルな佇まいながら、使うたびに「やっぱりこれがいい」と思えるようなガラスの器です。

昔ながらの実験器具が、いまの暮らしにもすっと馴染む。そんな発見を楽しんでみてはいかがでしょうか。

つくり手の紹介／小泉硝子製作所

東京都台東区の小泉硝子製作所は、明治45年創業の理化学ガラスメーカー。試験管やビーカー、フラスコといった理化学器具を、今もなお職人の手仕事で丁寧に製造し続けています。100年以上にわたって実験器具の分野で磨かれてきた技術と品質は、そのまま家庭用品としての魅力にもつながる。

耐熱性に優れ、透明度が高く、無駄のない美しいフォルム。どこか懐かしくて新しいガラスの器たちは、使うたびに“本当に良い道具とはこういうものか”と気づかせてくれます。