パン生地カゴ／松野屋

美味しく、美しく仕上げる

パン作りが好きな方にとってはおなじみの道具、「バヌトン」。松野屋のパン生地カゴは、そんなバヌトンとして、そして見せる収納かごとして、暮らしにいろんな役割を果たしてくれる一品です。

素材は、軽くて通気性のよいラタン（藤）。パンの発酵時にこのカゴを使うことで、生地の余分な水分を吸ってくれ、表面がしっかりと乾き、美しい網目模様をつけることができます。特にカンパーニュのようなハード系のパンにぴったりです。

パンを焼かない方にもおすすめしたいのが、このカゴの“見せる収納”としての活躍。パンやフルーツ、カトラリー、キッチンまわりのこまごましたものをまとめるだけで、空間がぐっとすっきりと整います。自然素材の素朴な風合いは、テーブルの上や棚の上に置いてもやさしく馴染み、どこか絵になる存在に。

サイズは、3種類

角型小：トーストサイズのパンや、カトラリー・小物の整理にもぴったり。

楕円大：小ぶりなバゲットやロールパンの発酵に、またはフルーツバスケットとして。

丸型大：カンパーニュなど丸型のパンに、またはパンやおやつをざっくりとまとめて。

焼く人にも、焼かない人にも。キッチンを心地よく整えるラタンのかごを、暮らしの中に取り入れてみませんか？

つくり手／松野屋

松野屋は、東京・谷中の荒物問屋です。昔ながらの暮らしの道具を、今の時代にも使いやすく、心地よく手に取れるかたちで提案しています。

日本各地、そして海外の職人たちの手によって作られる大量生産ではなく、丁寧に作られた日用品は、どれも長く愛用できる丈夫さと、どこか懐かしさを感じる佇まい。産地に足を運び、現地の作り手と対話を重ねながら、その土地に根づいた素材や技術を活かしたものづくりを続けています。