真竹角盆ざる／松野屋

洗う、干す、盛る

洗った野菜を置いて水を切る。
お天気の日には、切り干し大根や干ししいたけ作りにも。この「真竹角盆ざる」は、台所仕事のいろんな場面で頼れる、昔ながらの万能道具です。

素材は、新潟県で編まれた真竹。しっかりとした編み目で風通しがよく、水切れや乾きも早いため、清潔に保ちやすく、繰り返し長く使うことができます。

丸ざるに比べて角盆ざるの良いところは、転がらず立てかけられること。使わないときもすっと立てておけるので、収納にも困らず、乾燥も早くて衛生的です。

使い道はアイデア次第でいろいろ

湯がいた野菜や麺を一時的にのせる。天日で干し野菜や果物をつくる。ざるそばやおにぎり、天ぷらなどを盛りつけて食卓へ。お菓子や果物の「見せる収納」にも。

サイズは、2種類

7寸（約21×17cm）：薬味や少量の野菜、水切り用にぴったり

9寸（約28×21cm）：そばやうどんの盛り皿としても重宝する大きさ

素朴な見た目ながら、台所にそっと馴染んで、気づけば毎日手に取ってしまう。

つくり手／松野屋

松野屋は、東京・谷中の荒物問屋です。昔ながらの暮らしの道具を、今の時代にも使いやすく、心地よく手に取れるかたちで提案しています。

日本各地、そして海外の職人たちの手によって作られる大量生産ではなく、丁寧に作られた日用品は、どれも長く愛用できる丈夫さと、どこか懐かしさを感じる佇まい。産地に足を運び、現地の作り手と対話を重ねながら、その土地に根づいた素材や技術を活かしたものづくりを続けています。